欢迎您来到广州蓝功厨房设备有限公司官网!

服务电话:400-993-6588

400-993-6588

13560352121

新闻资讯

联系我们

广州蓝功厨房设备有限公司


负责人:刘总

手  机:13560352121

电  话:0755-84871508

传  真:0755-84871060

网  址:www.gzrangon.com

地  址:广州市白云区嘉禾街望岗八一路88号

商用燃气烤箱跟商用电烤箱区别在哪里

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 常见问答

商用燃气烤箱跟商用电烤箱区别在哪里

发布日期:2022-01-04 00:00 来源:http://www.gzrangon.com 点击:

燃气烤箱和电烤箱区别是什么


  区别一:燃气烤箱和电烤箱的热源不同


  电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气, 天然气 和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气 热水器差不多,使用中要注意用气安全。


  区别二:燃气烤箱和电烤箱的体积不同


  燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。


  区别三:燃气烤箱和电烤箱的效率不同


  燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。


  区别四:燃气烤箱和电烤箱的节能情况


  电烤箱功率从几百瓦到一两千瓦不等,每小时的耗电量约零点几度到一两度不等。以前使用商用燃气烤箱,当时的燃料气体(基本是煤气和天然气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节省一半燃料费用,而且当时电力部 门 能提供的入户电能容量普遍偏小,电烤箱用不了。现在燃气和电力的成本支出相差无几,而入户电能容量已经足够应用电烤箱,并且很容易增加和扩容,所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的,大量使用电脑程控。现在的燃气烤箱为了精确控制,还是需要接入电源。如果家用二三千瓦烤箱,就用电烤箱较方便;如果商用七八千瓦、上万瓦烤箱,就用燃气烤箱合算。


  区别五:燃气烤箱和电烤箱的维护保养


  安全方面,电烤箱比燃气烤箱要安全耐用,电烤箱一般较小,维护保养要简单方便很多,也易清洁。家用电烤箱款式漂亮,有更多的可选式样和大小,适应面广。燃气烤箱在烘烤大量食物时,升温快、容量大,非常适合商用。


  燃气烤箱和电烤箱区别是什么?燃气烤箱的尺寸要比电烤箱大的多,而且一般是商用的,家用的电烤箱比较多,在价格方面也会比电烤箱贵一些。不同人对于燃气烤箱、电烤箱的看法不同,有些人觉得燃气烤箱比较好用,有些人则觉得电烤箱更容易操作等。无论是燃气烤箱还是电烤箱,使用的时候都要注意安全,不要因胡乱操作而给自己带来各种麻烦。


相关标签:

相关产品:

相关新闻:

联系我们

联系电话:13560352121

售后电话:020-29800883

网址:www.gzrangon.com

广州地址:广州市白云区八一路88号

深圳地址:深圳市龙岗龙东街道大围社区(社会实践基地学校旁)

公众号与工作微信.png